апреля 2, 2010 
Наверное, не сильно вас удивлю, дорогие мои, заявлением, что кефирная диета для похудения очень хороша. И, в первую очередь, благодаря использованию замечательного 1%-ного кисломолочного продукта.
Польза от кефира очевидна. Его применяют и для профилактических целей, и даже при лечении некоторых заболеваний. Кроме того, напиток, как правило, не имеет противопоказаний. Ну, если у вас общее полнокровие, ревматизм или рахит, то, действительно, лучше не рисковать и поискать другие варианты похудения. Остальным же советую внимательно присмотреться к кисломолочным продуктам.
Чем же хорош кефир? Во-первых, он очень благотворно воздействует на кровеносную и нервную системы человека. Во-вторых, обогащает организм минеральными веществами и витаминами. В-третьих, улучшает состояние кожи и волос.
Неудивительно, что на основе этого напитка существует множество способов избавления от ненужного века. Рассмотрим самые оптимальные и легко переносимые из них.
Обыкновенная
Относится к «быстрым» диетам, длится 3 дня.
Предполагает употребление ежедневно до полутора литров 1%-ного кефира, который нужно выпивать за 6 заходов, следующих через равные промежутки времени. Увы, кушать ничего нельзя, и даже на галеты и овощи распространяется данный запрет.
Зато способ гарантирует потерю 3-4 килограммов.
Зимняя
Также рассчитана на 3 дня. Более щадящая, нежели предыдущая. А состоит она вот из чего:
на завтрак – кофе (можно с молоком), яичница (или омлет), кислая капуста;
на перекус – стакан кефира;
на обед – куриный бульон, отварная морковь, хлеб, винегрет (в качестве альтернативы можно покушать нежирную говядину, тушеную с капустой);
на перекус – стакан кефира;
на ужин – чай, жареная картошка с рыбой;
перед сном – стакан кефира.
Стройной вы с такого набора продуктом, к сожалению, не станете, но пару килограммов можете вытеснить, заодно и «потренируетесь» перед вышеуказанной обыкновенной – почему нет?..
Фруктовая
Еще один способ 3-дневного воздержания.
Предполагает 2 литра кефира в день и фрукты/овощи в неограниченных количествах. Сверх результатов, конечно, ждать не приходится, но иной раз и 2-3 килограмма, убранные таким образом, будут весьма кстати.
Разгрузочная
Очень помогает после продолжительных праздничных застолий, особенно, после Нового года и Первомая. Строгих ограничений относительно того, как долго следует «сидеть» на этой диете нет, но пара-тройка дней точно не будет лишней. Теперь о составляющих:
завтрак – 200 мл кефира, тост;
обед – винегрет или салат из кислой капусты;
перекус – 200 мл кефира;
ужин – кусочек сыра, 2 зеленых яблока;
перед сном – 200 мл кефира.
«Полосатая»
Этот вариант для похудения вообще не привязан к какому-либо сроку и может использоваться хоть несколько месяцев подряд.
А смысл вот в чем: один день вы «сидите» только на 1%-ном кефире (больше ничего нельзя пить и есть), второй день – кушаете, что хотите и сколько хотите. Затем снова наступает «кефирная полоса», которая сменяется днем «праздника животика». И так до бесконечности.
Правда, есть один нюанс. При такой диете потеря веса зависит от специфики организма, ничего нельзя предсказать и гарантировать.
Недельная
1-й день – 1,5 литра кефира и 200 грамм отварной картошки
2-й день – 1,5 литра кефира и 100 грамм вареных куриных грудок
3-й день – 1,5 литра кефира и 10 грамм вареной говядины
4-й день – 1,5 литра кефира и 100 грамм отварной рыбы
5-й день – 1,5 литра кефира, фрукты и овощи без ограничений
6-й день – 1,5 литра кефира и… больше ничего
7-й день – говорим кефиру «до свидания!» и целый день пьем кипяченую воду.
Яблочная
А это вариант на 9 дней. И, по моему мнению, среди всех диет с участием кисломолочных продуктов – одна из наиболее действенных. Как-то я тоже ее пробовала и смогла скинуть более 8 кило, так что «мотаем на китовый ус».
Итак, 9 дней разбиваются на 3 цикла:
1-й цикл (3 дня) – ничего нельзя есть, пьем только по полтора литра 1%-ного кефира;
2-й цикл (3 дня) – кушаем по полтора килограмма зеленых яблок ежедневно, пьем негазированную воду;
3-й цикл (3 дня) – снова повторяем трехдневку с кефиром.
Хочу предупредить, что последний способ не рекомендуется людям со слабым здоровьем или тем, кто недавно перенес какие-либо заболевания (в т.ч. инфекционные). Если же вы все-таки отважитесь попробовать данный способ избавления от лишнего веса, то очень чутко прислушивайтесь к своему организму. Если возникнет чувство слабости, сразу же добавляйте в рацион углеводы и белки.